5 loại rau phổ biến của người Thái thận trọng trong ăn uống

Mang tiếng là “rau”, nhiều người có thể nghĩ rằng ăn nhiều rau sẽ tốt hơn và có lợi cho cơ thể. ăn nhiều rau Không nên nguy hiểm nhưng thật ra Ngoài ra còn có một số loại rau được trồng phổ biến ở Thái Lan. Nó thường được tìm thấy trong đồ ăn Thái. mà chúng ta có thể ăn thường xuyên, không tốt hoặc không phù hợp với sức khỏe của mọi người như chúng ta nghĩ

5 loại rau phổ biến của người Thái thận trọng trong ăn uống

  1. quả dưa chuột

Dưa chuột giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, dưỡng trắng da, đồng thời cũng là loại rau tốt cho sức khỏe của những người đang giảm cân. Nhưng dưa chuột có thể là loại rau bị nhiễm thuốc trừ sâu. Ăn dưa chuột cả vỏ mà không rửa kỹ do đó có thể khiến cơ thể bị nhiễm độc từ thuốc trừ sâu và có thể gây hại cho cơ thể

Do đó, trước khi ăn dưa chuột nên gọt vỏ. và rửa kỹ Bằng cách ngâm với 1 thìa nước muối khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch bằng vòi nước. Để giúp giảm bớt các hóa chất có thể bị sót lại.

  1. cải bắp

Bắp cải chứa nhiều vitamin C. Ngăn ngừa bệnh tim mạch Giúp cải thiện chức năng đường ruột và giảm nguy cơ ung thư Nhưng đối với những người bị dị ứng với các loại rau thuộc họ bắp cải và súp lơ. Nên tránh ăn bắp cải vì nó có thể gây phản ứng dị ứng, nôn mửa, phát ban, sưng mặt và lưỡi. Những người bị bệnh tiểu đường và những người bị rối loạn chức năng tuyến giáp cũng nên tránh ăn bắp cải. Vì bắp cải có thể khiến tuyến giáp hoạt động kém hơn. do bắp cải đặc biệt là bắp cải sống Có thể có chất ức chế ngăn chặn sản xuất hormone trong tuyến giáp.

Ngoài ra, vì bắp cải giúp giảm lượng đường trong máu. nếu ăn với số lượng lớn đặc biệt là những người cần phải phẫu thuật Điều này có thể dẫn đến giảm quá nhiều lượng đường trong máu trong quá trình phẫu thuật. có thể dẫn đến co giật vô thức Vì vậy, tốt nhất bạn nên ngừng ăn bắp cải ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật.

  1. cải xoăn

Cải xoăn chứa kali có thể giúp giảm nguy cơ phát triển huyết áp cao. và bệnh tim mạch vành, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa Có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, giảm nguy cơ ung thư. và thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp mắt, xương, tóc và da khỏe mạnh.

Nhưng ăn quá nhiều cải xoăn có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp của bạn. đặc biệt là ở những người có chức năng tuyến giáp thấp và những người bị bệnh thận Bạn có thể cần hạn chế ăn cải xoăn. Vì cải xoăn có nhiều kali. Và nếu bạn ăn quá nhiều kali, nó có thể ảnh hưởng đến thận để làm việc nhiều hơn. và có thể đe dọa tính mạng. Ngoài ra, những người đang dùng thuốc chống đông máu như Coumadin và warfarin có thể cần hạn chế ăn cải xoăn. Vì cải xoăn có chứa vitamin K giúp đông máu. Điều này có thể ảnh hưởng đến cách hoạt động của thuốc.

  1. Rau cần tây

Cần tây rất giàu chất chống oxy hóa. có thể giúp ngăn ngừa ung thư Chứa Apigenin, một loại flavonoid giúp chống lại các gốc tự do. chống viêm Có thể giúp giảm mỡ máu Nó cũng có thể thúc đẩy sản xuất tế bào thần kinh từ hợp chất dầu 3N-butylphthalide.

Nhưng ở một số người, ăn quá nhiều cần tây có thể gây đầy hơi hoặc đầy hơi trong dạ dày. Điều này là do trong cần tây có chứa một lượng lớn mannitol, có thể cản trở quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của đường ruột và gây rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, cần tây có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người. Điều này gây phát ban, sưng tấy và khó thở vì cần tây chứa các chất gây dị ứng như profilin, flavoprotein và cần tây cũng có thể chứa xơ cứng (sclerotiorum) có thể gây viêm da ở những người có làn da nhạy cảm.

  1. rau diếp

Bắp cải rất giàu chất chống oxy hóa. điều đó ảnh hưởng đến sức khỏe tăng cường hệ thống miễn dịch chống viêm Và có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường, tim mạch. Thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa tăng cường hệ thống miễn dịch Giúp xương chắc khỏe Và nó cũng tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi. bởi vì nó rất giàu folate là một loại vitamin quan trọng đối với phụ nữ mang thai và thai nhi Điều đó giúp tăng cường cơ bắp và sự phát triển của thai nhi. và có thể giúp ngăn ngừa các bệnh thần kinh ở trẻ sơ sinh.

Nhưng khi ăn rau xà lách phải cẩn thận với các chất bẩn hoặc chất độc có thể còn sót lại trong rau xà lách như thuốc trừ sâu, vì nếu ăn rau bị nhiễm bẩn lâu ngày. Có thể khiến các chất bẩn hoặc chất độc đó tích tụ trong cơ thể, gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như chóng mặt, nhức đầu, mệt mỏi, khó thở, co giật, thậm chí có thể gây tử vong. Vì vậy, trước khi ăn rau diếp nên rửa thật sạch. Bằng cách tách lá xà lách thành từng lá Sau đó rửa kỹ bằng vòi nước. Để làm sạch các vết đất, bụi bẩn, vi khuẩn, mầm bệnh, v.v.

Bài viết liên quan