5 nhóm thực phẩm chính là gì, thiếu chất gì?

Trong một ngày, bạn phải ăn đủ 5 nhóm thực phẩm, vậy bạn nên ăn gì?

Thực phẩm là những gì chúng ta cần ăn để tồn tại. Nhưng nó có thể là một loại thực phẩm hữu ích. hoặc không có lợi cho cơ thể

Dinh dưỡng là thức ăn đi vào cơ thể được dùng để sửa chữa các bộ phận bị hao mòn hoặc lấy làm năng lượng cho hoạt động sống.

Chất dinh dưỡng là những hợp chất có trong thực phẩm. Giá trị dinh dưỡng có thể được chia thành 5 loại như sau:

5 nhóm thực phẩm chính là gì?

Thực phẩm chính nhóm 1 protein

lợi ích:

  • cần thiết cho sự phát triển của cơ thể
  • không thể thay thế bằng các chất dinh dưỡng khác
  • Sửa chữa các bộ phận bị hư hỏng của cơ thể
  • Khôi phục và tăng cường cơ bắp
  • Duy trì sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể
  • dẫn đến tạo ra nội tiết tố, dịch vị, chất miễn dịch
  • các loại protein khác nhau thực hiện các chức năng khác nhau để giúp các bộ phận khác nhau trong cơ thể hoạt động bình thường

thức ăn đạm

  • thịt
  • trứng
  • Sữa
  • cây họ đậu
  • ngũ cốc
  • đậu hũ

Carbohydrate nhóm 2 trong thực phẩm chính

lợi ích:

  • Cung cấp năng lượng cho cơ thể và não bộ
  • Giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể trở lại bình thường.
  • Giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể

thực phẩm carbohydrate

  • cơm
  • bột
  • Đường
  • khoai môn

Thực phẩm chính nhóm 3 chất béo

lợi ích:

  • cung cấp năng lượng cho cơ thể
  • hấp thụ các loại vitamin nhập vào cơ thể
  • Giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể
  • Axit linoleic trong chất béo rất cần thiết cho cơ thể. Giúp ngăn ngừa huyết áp cao và tắc nghẽn động mạch

đồ ăn nhiều chất béo

  • mỡ động vật
  • dầu động vật
  • Lấy dầu từ một số loại hạt như dầu đậu nành, dầu cám gạo, dầu ngô.
  • dầu ô liu

Thực phẩm chính nhóm 4 vitamin

lợi ích:

  • cho phép các phản ứng khác nhau trong cơ thể là bình thường

Vitamin được chia thành hai loại:

  • Các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E và K.
  • Các vitamin tan trong nước như vitamin B1, B2, B6, B12, C, axit panthothenic, biotin, axit folic.

thực phẩm vitamin

  • rau quả
  • trái cây
  • hạt đậu
  • thịt
  • trứng
  • Sữa
  • nội tạng

Thực phẩm chính nhóm 5, muối khoáng

Muối khoáng loại 1

  • Các loại muối khoáng mà cơ thể cần hơn 100 miligam mỗi ngày, chẳng hạn như
  • Canxi, phốt pho, natri, kali, clo, magiê, lưu huỳnh

Muối khoáng loại 2

  • Muối khoáng mà cơ thể cần với một lượng nhỏ, chỉ 2-3 miligam mỗi ngày, chẳng hạn như
  • Sắt, đồng, coban, kẽm, mangan, iốt, molypden, selen, flo, crom

lợi ích:

  • Giúp xương và răng chắc khỏe
  • Điều chỉnh cân bằng nước và axit-bazơ trong cơ thể.
  • Giúp hoạt động của các cơ quan khác nhau trong cơ thể hoạt động bình thường

thực phẩm giàu muối

  • các loại rau khác nhau
  • trái cây
  • thịt
  • Sữa
  • hạt đậu
  • muối ăn

và như thế

Ngoài 5 nhóm thực phẩm chính, nước và chất xơ cũng rất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Vì nó giúp duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể. Giúp bài tiết chất thải và thức ăn thải ra ngoài qua nước tiểu và phân, v.v.

Ăn thực phẩm từ 5 nhóm thực phẩm ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?

Suy dinh dưỡng là một tình trạng bất thường do thiếu một số chất dinh dưỡng xuất phát từ việc không ăn cả 5 nhóm thực phẩm trong một khoảng thời gian có thể có nguy cơ mắc các bệnh này

  1. Thiếu hụt protein và calo do cơ thể thiếu protein và các loại thực phẩm năng lượng khác
  2. Thiếu máu do thiếu sắt
  3. Mù do thiếu vitamin A
  4. Beriberi do thiếu vitamin B1
  5. tai ương do thiếu vitamin B2
  6. Bệnh bàng quang do thiếu protein và phốt pho
  7. bướu cổ do thiếu iốt
  8. tăng lipid máu
  9. béo phì

Cách ăn đủ 5 nhóm thực phẩm mỗi ngày

Ajarn Sanga Damaphong, Cố vấn Bộ Y tế và các chuyên gia về dinh dưỡng Văn phòng của Quỹ Nâng cao Sức khỏe (ThaiHealth) tuyên bố rằng bạn nên cố gắng khám phá bản thân. Những gì chúng ta đã ăn trong ngày, chẳng hạn như một bát mì và một quả cam, cho thấy rằng chúng ta nhận được carbohydrate từ mì làm từ tinh bột. Nhận protein từ thịt viên và thịt lợn băm nhỏ. Nhận vitamin và khoáng chất từ ​​rau và giá đỗ. Nhận chất béo từ tỏi chiên Trong khi cam cung cấp vitamin, 5 nhóm đã hoàn thành, hoặc phủ lên trên là thịt lợn ướp. Nếu ăn cùng trái cây thì cả 5 nhóm đều tốt.

Bài viết liên quan