7 cách chọn “sữa uống” phù hợp với cơ thể

“Sữa”, bất kể loại sữa nào sẽ có lợi cho cơ thể trừ khi bạn bị dị ứng sữa (có một số lượng nhỏ nhưng không dị ứng trực tiếp với sữa như một thành phần trong sữa) tuy nhiên, ngoài protein và canxi Mỗi loại sữa cung cấp một giá trị dinh dưỡng hơi khác nhau. Nếu biết uống đúng loại và đúng cách, sữa sẽ có lợi nhất cho cơ thể chúng ta.

Dữ liệu từ các chuyên gia dinh dưỡng, khoa dinh dưỡng, bệnh viện Siriraj Piyamaharajkarun Liệt kê thành phần chung của từng loại sữa như sau:

Các thành phần chính của sữa bò

  • nước

Hơn 87,8% sữa bò là nước.

  • Các axit amin thiết yếu (protein)

Khi protein được tiêu hóa trong đường tiêu hóa và biến thành các axit amin. Axit amin trong sữa bò là những axit amin thiết yếu có lợi cho cơ thể. Và hoàn thiện hơn là các loại sữa có nguồn gốc thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa hạt dẻ cười… Các axit amin thiết yếu giúp xây dựng cơ bắp và các bộ phận bị hao mòn khác.

  • cacbohydrat

Carbohydrate đến từ cả tinh bột và đường. Trong sữa được tìm thấy dưới dạng đường lactose. Đây là nguyên nhân chính khiến nhiều người bị dị ứng sữa. bởi vì chúng bị cạn kiệt enzyme lactase Nhưng bây giờ đã có sữa không có đường lactose để uống rồi.

  • canxi

Trong sữa bò có tới 204,67 mg canxi trên 200 ml sữa bò.

  • mập mạp

Sữa bò chứa khoảng 3-4% chất béo, nếu bạn không muốn quá nhiều chất béo. Hiện tại, có các loại sữa tách béo để bạn lựa chọn.

Giá trị dinh dưỡng của sữa bò

Năng lượng 133,44 kcal

6,61 gam protein

Tổng chất béo (Chất béo bão hòa) 7,78 (4,89) g

Đường 8,34 g

Canxi 204,67 mg.

sữa thực vật

sữa thực vật Hầu hết là cây họ đậu. Cơ thể có thể hấp thụ ít canxi hơn sữa động vật. Điều này là do sữa nguồn gốc thực vật có chứa một chất tự nhiên gọi là phytate ngăn chặn sự hấp thụ canxi.

  • Sữa hạt

Đó là sữa có nguồn gốc từ các loại hạt như sữa hạnh nhân, sữa hạt dẻ cười, sữa óc chó và sữa macadamia. Nhóm sữa này năng lượng không cao lắm. ít chất béo bão hòa Nhưng hàm lượng canxi và protein ít hơn sữa bò.

  • sữa đậu nành

Sữa đậu nành là sản phẩm sữa được sử dụng rộng rãi nhất. cả với những người dị ứng với sữa bò và những người yêu sức khỏe bởi vì nó là sữa giàu protein Nhưng lượng canxi có thể vừa phải. Nếu bạn muốn nhiều canxi hơn Chọn công thức có bổ sung canxi. Và trong một số thương hiệu có thể trộn với dầu thực vật hoặc sữa bột.

  • sữa ngô

Sữa ngô là loại sữa ngũ cốc có chất béo thấp nhất. Nhưng nó đi kèm với một lượng đường tương đối cao, ít protein và không có canxi. Ngoài ra còn có các công thức nấu ăn dựa trên đậu nành.

Giá trị dinh dưỡng của sữa đậu nành

  • Năng lượng 147,75 kcal
  • 7,14 gam protein
  • Tổng chất béo (chất béo bão hòa) 5,97 (2,13) ​​g
  • 13,72 gam đường
  • Canxi 43,76 mg.

Giá trị dinh dưỡng của sữa hạnh nhân

  • Năng lượng 70,91 kcal
  • 1,55 gam protein
  • Tổng chất béo (Chất béo bão hòa) 3,18 (0,34) g
  • 2,49 gam đường
  • Canxi 217,2 mg.

Lượng canxi ở mỗi lứa tuổi cần được bổ sung

  • Trẻ sơ sinh 0-5 tháng cần được bổ sung 210 mg canxi mỗi ngày.
  • Trẻ 6-11 tháng cần được bổ sung 260 mg canxi mỗi ngày.
  • Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi nên được bổ sung 500 mg canxi mỗi ngày.
  • Trẻ em 4-8 tuổi cần được bổ sung 800 mg canxi mỗi ngày.
  • Nam giới và phụ nữ 10-18 tuổi nên bổ sung 1.000 mg canxi mỗi ngày.
  • Nam giới và phụ nữ từ 19-50 tuổi nên bổ sung 800 mg canxi mỗi ngày.
  • Đàn ông và phụ nữ từ 50 tuổi trở lên nên bổ sung 1.000 mg canxi mỗi ngày.
  • phụ nữ có thai hoặc cho con bú, từ 14-18 tuổi nên nhận 1.000 mg canxi mỗi ngày.
  • phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, từ 19-50 tuổi, nên nhận 800 mg canxi mỗi ngày.

Cách chọn “sữa uống” phù hợp với cơ thể

  1. Chúng ta không nhất thiết phải chọn uống một loại sữa duy nhất. Chúng ta có thể lựa chọn uống xen kẽ các loại sữa khác nhau để bổ sung được nhiều chất dinh dưỡng.
  2. từ thời thơ ấu đến tuổi thiếu niên Bạn có thể chọn uống xen kẽ bất kỳ loại sữa nào. cùng nhau theo sở thích nhưng từ tuổi lao động đến tuổi già Nếu có vấn đề về sức khỏe Lượng đường hoặc chất béo phải được kiểm soát. Bạn nên chọn các loại sữa ít đường và ít chất béo như sữa hạnh nhân, sữa hạt dẻ cười, sữa đậu nành ít ngọt. Sữa bò tách kem, v.v.
  3. Dùng cho lứa tuổi cần canxi cao như thanh thiếu niên, người già, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú. nên chọn uống sữa bò sữa đậu nành hoặc các loại hạt khác bổ sung canxi đó, v.v. để có đủ canxi cho cơ thể mỗi ngày
  4. Nên chọn uống sữa không ướp muối hơn sữa có hương vị, không thêm đường.
  5. Nếu bạn chọn uống sữa có nguồn gốc từ thực vật Nên chọn công thức bổ sung canxi. để có thêm canxi
  6. Nếu bạn bị dị ứng với sữa bò và biết rằng bạn không dung nạp lactose Nên chọn uống sữa công thức sữa bò không có đường lactose. Hoặc bạn có thể chọn uống sữa từ thực vật. (nhưng hãy chọn công thức tăng cường protein)
  7. Luôn đọc nhãn dinh dưỡng trước khi mua.
Bài viết liên quan