"axit amin thiết yếu" nó là gì cần thiết? Tôi có thể tìm thấy nó ở đâu?

Axit amin là các hợp chất hữu cơ là các khối xây dựng của protein. Nó là một trong những khối xây dựng cơ bản của cơ thể con người. Cơ thể bạn cần 20 axit amin để phát triển và hoạt động hiệu quả. Loại axit amin mà chúng ta thường nghe thấy nhất là axit amin thiết yếu Vì vậy, hãy xem nếu Axit amin rất cần thiết… chúng cần thiết cho cơ thể như thế nào?

Nhận biết…Axit amin thiết yếu

axit amin thiết yếu Nó là một axit amin thiết yếu cho cơ thể. Nhưng cơ thể không tự tổng hợp được. phải được lấy từ thực phẩm chỉ ăn Có 9 axit amin thiết yếu:

  1. histidin (Histidine)
  2. Isoleucin (Isoleucin)
  3. Leucine (Leucine)
  4. Valin (Valin)
  5. Lysin (Lysin)
  6. Methionin (Methionin)
  7. Phenylalanine (Phenylalanine)
  8. Threonine (Threonine)
  9. Tryptophan (Tryptophan)

Axit amin thiết yếu… có cần thiết không

Tất cả 9 axit amin thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong cơ thể như sau:

  • histidin (Histidine) Nó được sử dụng để sản xuất histamine, một chất dẫn truyền thần kinh rất quan trọng trong phản ứng miễn dịch, tiêu hóa và chức năng tình dục. bao gồm cả chu kỳ ngủ và thức Histidine là một thành phần quan trọng trong hoạt động bình thường của vỏ myelin, màng bảo vệ các tế bào thần kinh.
  • Isoleucin (Isoleucin) Một trong những axit amin thiết yếu trong gia đình, Axit Amin chuỗi nhánh (BCAA) tham gia vào quá trình chuyển hóa cơ bắp, giúp duy trì và sửa chữa các mô cơ. bao gồm cả hoạt động của hệ thống miễn dịch sản xuất huyết sắc tố (hemoglobin) và điều hòa năng lượng
  • Leucine (Leucine) Một trong những axit amin thiết yếu trong họ Axit Amin chuỗi nhánh (BCAA), là những khối xây dựng thiết yếu để tổng hợp protein và sửa chữa cơ bắp. Giúp kiểm soát lượng đường trong máu kích thích chữa lành vết thương và sản xuất hormone tăng trưởng
  • Valin (Valin) Axit Amin chuỗi nhánh (BCAA) là axit amin thiết yếu giúp kích thích tăng trưởng và sửa chữa cơ bắp. bao gồm sản xuất năng lượng
  • Lysin (Lysin) Nó đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp protein. hấp thụ canxi hoạt động của hệ thống miễn dịch sản xuất hormone, enzyme, năng lượng, collagen và elastine
  • Methionin (Methionin) Đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất (Metabolism) và giải độc. Nó cũng cần thiết cho sự phát triển của mô. Hấp thụ kẽm, selen và khoáng chất cần thiết cho cơ thể
  • Phenylalanine (Phenylalanine) Tiền thân của chất dẫn truyền thần kinh như tyrosine, dopamin, epinephrine và norepinephrine (norepinephrine) là một thành phần quan trọng trong cấu trúc và chức năng của protein và enzyme. bao gồm cả việc sản xuất các axit amin khác
  • Threonine (Threonine) Một thành phần quan trọng của protein cấu trúc như collagen và elastin, là thành phần xây dựng của da và mô liên kết, đồng thời hỗ trợ chuyển hóa lipid và hệ thống miễn dịch.
  • Tryptophan (Tryptophan) Liên quan đến cảm giác buồn ngủ (buồn ngủ) và các chức năng trong cơ thể.Giúp duy trì sự cân bằng nitơ. Nó cũng là tiền chất của serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh giúp điều hòa tiêu hóa, giấc ngủ và tâm trạng.

Những thực phẩm này… nguồn axit amin thiết yếu

Các axit amin thiết yếu không thể được tổng hợp bởi cơ thể. phải được lấy từ thực phẩm chỉ ăn Nhưng chúng ta không cần phải ăn các axit amin thiết yếu trong mỗi bữa ăn. Thức ăn có chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu với số lượng vừa đủ cho cơ thể được gọi là chất đạm hoàn chỉnh, bao gồm:

  • thịt
  • Hải sản
  • Thịt gia cầm
  • trứng
  • các sản phẩm từ sữa
  • đậu tương
  • Quinoa (Quinoa)
  • kiều mạch

Ngoài các loại thực phẩm protein hoàn chỉnh ở trên, các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác là nguồn protein, chẳng hạn như các loại đậu, cũng có sẵn. hoặc các loại hạt (hạnh nhân, hạt điều…), các loại đậu (đậu nành, đậu Hà Lan…).

Lợi ích kèm theo có nguồn gốc từ các axit amin thiết yếu

Có thể cải thiện tâm trạng và giấc ngủ

Tryptophan là cần thiết để sản xuất seratonin. hóa chất hoạt động như chất dẫn truyền thần kinh Nó chịu trách nhiệm điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ và hành vi. Mức seratonin thấp có thể dẫn đến trầm cảm và rối loạn giấc ngủ. Có một số nghiên cứu chỉ ra rằng Các chất bổ sung có chứa tryptophan có thể giúp giảm các triệu chứng trầm cảm. tâm trạng tốt và cải thiện chất lượng giấc ngủ

Cải thiện hiệu suất tập thể dục

Ba axit amin trong gia đình BCAAs, Isoleucine, Leucine và Valine, được sử dụng để giảm bớt sự mệt mỏi. Giúp tăng hiệu suất trong tập luyện và chơi thể thao. và được sử dụng rộng rãi để phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện.Tám nghiên cứu đã chỉ ra rằng Thực phẩm bổ sung có chứa axit amin trong nhóm BCAAs. Nó có thể giúp ích rất nhiều trong việc phục hồi cơ bắp và giảm mệt mỏi sau khi chơi thể thao.

Giúp ngăn ngừa teo cơ

Teo cơ là biến chứng thường gặp của bệnh nhân nằm liệt giường. đặc biệt là người già Qua nghiên cứu cho thấy Axit amin thiết yếu giúp ngăn ngừa tổn thương cơ bắp. Và giúp duy trì trọng lượng cơ thể không mỡ (Lean Body Mass) ở người già và vận động viên. Một nghiên cứu kéo dài 10 ngày ở những người tình nguyện 22 tuổi cho thấy rằng Các tình nguyện viên đã nhận được tổng cộng 15 gram axit amin thiết yếu mỗi ngày Tổng hợp Protein cơ bắp (MPS), quá trình kích thích tạo cơ bắp, có thể hoạt động bình thường. trong khi nhóm giả dược giảm 30% tổng hợp protein cơ bắp.

có thể hỗ trợ giảm cân

Các nghiên cứu trên người và động vật chứng minh rằng Các axit amin trong BCAAs có thể giúp tăng cường giảm béo. Khi các tình nguyện viên dùng 14 gam BCAAs hàng ngày dưới dạng thực phẩm bổ sung có chứa axit amin. rõ ràng có thể làm giảm tỷ lệ mỡ cơ thể so với ăn whey protein hoặc uống nước điện giải

Có hậu quả… nếu tiêu thụ quá nhiều

Nếu cơ thể nhận quá nhiều axit amin thiết yếu Các hiệu ứng sau đây có thể xảy ra:

  • Đường tiêu hóa hoạt động kém hơn như đầy hơi.
  • đau bụng
  • bệnh tiêu chảy
  • tăng nguy cơ mắc bệnh gút (do tăng axit uric trong cơ thể dẫn đến các triệu chứng viêm khớp)
  • giảm huyết áp không lành mạnh
  • gây ra những thay đổi trong mô hình ăn uống
  • Thận của bạn phải làm việc nhiều hơn để giữ cho cơ thể cân bằng.

Hầu hết các loại thực phẩm đều chứa lượng axit amin an toàn. Nhưng nếu bạn có kế hoạch kiểm soát cân nặng của mình bằng cách ăn những thực phẩm giàu protein. muốn dùng chất bổ sung có chứa axit amin hoặc uống thực phẩm bổ sung khi tập luyện cường độ cao Để đảm bảo an toàn, trước tiên hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn.

Bài viết liên quan