"Cú đánh" Tôi nên ăn thức ăn gì?

Viện Thần kinh TƯ khuyến cáo, bệnh nhân tai biến mạch máu não là bệnh dễ tái phát nếu không tự chăm sóc. Chế độ ăn uống hợp lý sẽ mang lại sức khỏe tốt. Giúp kiểm soát các yếu tố rủi ro chẳng hạn như huyết áp cao Rối loạn mỡ máu, đái tháo đường gây bệnh

Bác sĩ Nattapong Wongwiwat, Phó Tổng cục trưởng Cục Dịch vụ Y tế, tiết lộ bệnh mạch máu não hay còn gọi là liệt-liệt. Đó là một bệnh thần kinh có khả năng tái phát. Thiếu sự bảo vệ và thay đổi hành vi, đặc biệt là thực phẩm, để kiểm soát các yếu tố nguy cơ gây bệnh như huyết áp cao mỡ máu cao, tiểu đường

Chuẩn bị đúng chế độ ăn uống của bệnh nhân sẽ giúp kiểm soát các yếu tố gây ra đột quỵ. Người bệnh nên tránh những thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng như thực phẩm chứa nhiều tinh bột và đường, đồ ngọt, đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ… Ngoài ra, nên duy trì trọng lượng cơ thể ở mức phù hợp. Điều này là do béo phì hoặc thừa cân làm tăng nguy cơ đột quỵ.


Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bệnh nhân đột quỵ

Tiến sĩ Pairat Sangdit, giám đốc Viện Thần kinh, Cục Dịch vụ Y tế, cho biết thêm Bệnh nhân đột quỵ có các yếu tố nguy cơ phát triển huyết áp cao. tăng lipid máu và đái tháo đường, do đó, các yếu tố nguy cơ gây bệnh tái phát cần được kiểm soát bằng

  1. bệnh nhân cao huyết áp Thực phẩm có nhiều natri nên tránh, ví dụ:
    – Muối
    – nước mắm
    – xì dầu
    – Súp khối
    – bột xì dầu
    – Thực phẩm lên men
    – thức ăn đã qua chế biến
  2. Bệnh nhân mỡ máu cao Nên tránh hoặc giảm thức ăn chứa nhiều axit béo no như
    – mỡ lợn
    – dầu gà
    – dầu dừa
    – sữa dừa
    – Bụng Heo
    – Nội tạng các loại
    – Hải sản như mực, tôm, hàu
    – Ăn không quá 1-2 lòng đỏ trứng mỗi tuần.


Cách ăn uống đúng cách

1. Chọn thực phẩm ít chất béo, chẳng hạn như
– thịt cá
– Ức gà
– đậu hũ
– sữa ít béo

2. Tránh
– Chất béo chuyển hóa như bơ thực vật, shortening

3. Chọn các phương pháp nấu ăn không dùng dầu hoặc dùng ít dầu như luộc, nướng, nướng thay vì chiên, xào.

4. Nên dùng dầu thực vật thay cho dầu động vật như dầu hướng dương, dầu cám gạo, dầu ô liu, dầu đậu nành.

5. Ăn thức ăn có nhiều chất xơ như rau củ, trái cây không đường, gạo thô, bánh mì nguyên cám vì chất xơ giúp giảm hấp thu chất béo.

6. Bệnh nhân tăng đường huyết hoặc đái tháo đường Nên hạn chế lượng thức ăn nhiều tinh bột và đường.

7. Chọn ăn các loại gạo không được đánh bóng như gạo lức, gạo thô.

8. Tiêu thụ không quá 6 muỗng cà phê đường/ngày.

9. Tránh uống rượu. và đường là thành phần

10. Tránh tráng miệng và trái cây quá ngọt như sầu riêng, nhãn, mít, mãng cầu, nước ép trái cây…

Tuy nhiên, bệnh nhân khó nuốt gặp khó khăn khi nhai, nuốt, nên ăn thức ăn ít chất xơ Hoặc điều chỉnh thức ăn bằng cách trộn như cháo đặc, trứng hấp, thạch, sữa trứng, bí đỏ nghiền nhuyễn, súp sinh tố, v.v.

Bài viết liên quan