Tiến sĩ Wachira Pengchan, Tổng giám đốc Sở Y tế cho biết, i-ốt là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất đối với vốn tri thức của trẻ sơ sinh. Vì thiếu i-ốt sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự tăng trưởng và phát triển trí não của bé từ trong bụng mẹ cho đến khi chào đời từ 0-2 tuổi, là cơ hội vàng để phát triển trí tuệ. và chỉ số IQ của trẻ em Thái Lan
iốt là gì?
Iốt là một chất dinh dưỡng. Còn muối khoáng thường ở dạng muối natri iodua hoặc muối kali iodua (Potassium iodide) trong đó iốt là chất dinh dưỡng mà cơ thể không tự tạo ra được. Nó chỉ cần được lấy từ thức ăn/nước uống.
thực phẩm có chứa iốt
Nếu ai đã từng nghe nói trước đây người dân vùng đông bắc nước ta thấy rất hay bị bướu cổ. Là do vùng đông bắc không giáp biển. do đó hiếm khi có cơ hội ăn hải sản là nguồn thực phẩm chứa nhiều i-ốt Nhưng ngày nay, ngoài Isan, mọi người sẽ có thể tìm thấy hải sản dễ dàng hơn. Ngoài ra còn có muối iốt gắn liền với nhà để nấu ăn trong cuộc sống hàng ngày.
ngoài muối Có những thực phẩm khác. với iốt tự nhiên Và bổ sung iốt vào đó kể cả bánh mì, hộp nước hoa quả, bơ, sữa chua, sữa, sữa đậu nành, ngũ cốc ăn sáng và rong biển, v.v.
Những lợi ích của iốt cho cơ thể
Iốt là một chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của mọi người ở mọi giới tính và lứa tuổi. Đặc biệt trong thời thơ ấu, phụ nữ mang thai và tuổi già, cơ thể sẽ sử dụng i-ốt thông qua tuyến giáp để tạo ra hormone tuyến giáp. Trong đó đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa năng lượng của cơ thể. và kiểm soát các chức năng khác nhau của tất cả các loại tế bào, đặc biệt là não, tim và cơ bắp Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của tất cả các loại tế bào. đặc biệt là trong thời kỳ bào thai (mỗi tế bào não mô liên kết và xương) để điều chỉnh nhiệt độ nhiệt độ cơ thể lạnh và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể chống lại bệnh tật
Ở phụ nữ, iốt cũng có thể liên quan đến sự phát triển của mô liên kết ở vú. Có một báo cáo về việc điều trị bệnh xơ nang vú bằng việc bổ sung i-ốt. đã có hiệu quả ở một số bệnh nhân
Sự nguy hiểm của iốt nếu nhận được ít hơn hoặc quá nhiều
Những người bị thiếu i-ốt có thể có nguy cơ bị phì đại tuyến giáp (bướu cổ) và thiếu i-ốt để sản xuất hormone tuyến giáp. Có thể khiến cơ thể rơi vào tình trạng thiếu hụt hormone tuyến giáp. Điều đó dẫn đến tăng cân, uể oải, mệt mỏi, giảm hiệu suất của tất cả các hệ thống. nhịp tim không đều Bao gồm sưng ở bàn chân.
Nếu một phụ nữ mang thai không có đủ iốt Có thể khiến thai nhi có cơ thể và bộ não phát triển chậm hơn bình thường Hoặc có thể có nguy cơ bị dị tật bẩm sinh như điếc, cứng chân, co quắp, lác mắt, hình dáng còi cọc, chậm lớn, chậm học, chậm chạp, IQ thấp hơn bình thường 10-15 điểm, hoặc chậm phát triển trí tuệ đến trí tuệ.
nhưng vẫn Nếu cơ thể nhận quá nhiều i-ốt có thể gây ra hình phạt Bao gồm các tác dụng phụ như phát ban do dị ứng (hoặc thậm chí sốc) nhiều mụn hơn Tê và yếu ở các cơ tay và chân. Quá nhiều i-ốt sẽ ức chế sản xuất hormone tuyến giáp, có thể dẫn đến suy giáp. đến các tình trạng bất thường khác nhau như nhiễm độc tuyến giáp viêm tuyến giáp hoặc bệnh tự miễn dịch hoặc bệnh tự miễn của tuyến giáp Với triệu chứng dễ mệt mỏi, gầy bất thường, nếu uống trực tiếp một lúc khoảng 2 gam có thể gây đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, loét dạ dày, ruột, viêm phổi, suy thận, bất tỉnh và tử vong.
Lượng iốt phù hợp cho chúng ta
Thông thường, cơ thể con người cần tổng lượng i-ốt không quá 1 thìa cà phê, hoặc trung bình trong một ngày. Tuy cơ thể chỉ cần 150 microgam i-ốt/người/ngày nhưng không thể thiếu dù chỉ trong một ngày. vì cơ thể không thể tích lũy Một số iốt được sử dụng để tạo ra các kích thích tố cho sự phát triển của cơ thể và não bộ. Phần còn lại sẽ được đào thải ra khỏi cơ thể. Vì vậy, việc ăn các thực phẩm có chứa i-ốt hàng ngày là rất cần thiết. Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú nên nhận thêm lần lượt 25 và 50 mcg/ngày; trẻ sơ sinh 0-6 tháng tuổi nên nhận 40 mcg/ngày.
Bạn có thể chọn ăn 5-6 loại hải sản mỗi ngày, 1 ly sữa lớn, 2 lát bánh mì, 1-2 quả trứng, 1 hộp cá ngừ nhỏ, 2 cây kem và các thực phẩm khác luân phiên mỗi ngày. Và đừng quên chọn nấu ăn với muối. hoặc đường i-ốt (Không cần nêm nhiều gia vị, mỗi ngày ăn ít dần).
Nếu ai không chắc chắn rằng họ đang ở trong tình trạng thiếu hụt Hay là có quá nhiều i-ốt? Có thể nhờ bác sĩ tư vấn để khám sức khỏe tại bệnh viện gần nhà.
