"ketogenic" ăn mỡ giảm cân Nhưng nếu bạn không ăn đúng cách, bạn có thể béo hơn.

Xu hướng sức khỏe mới mỗi năm 2-3 năm trở lại đây, bên cạnh xu hướng ăn sạch vẫn hot và thịnh hành cho đến tận bây giờ. Có một xu hướng khác độc đáo hơn so với bạn bè. Nó cũng hấp dẫn những người thích đồ ăn nhiều dầu mỡ. bởi vì nó đang ăn thức ăn béo nhưng có thể giảm cân hay còn gọi là ketogenic ở đó

Ketogen là gì?

Giáo sư danh dự, M.D. Puangthong Kraipiboon, Khoa Xạ trị và y học hạt nhân Giải thích điều đó chế độ ăn kiêng Đề cập đến thực phẩm có nhiều chất béo. Có đủ chất đạm đáp ứng nhu cầu của cơ thể. và ít carbohydrate khi lượng carb thấp Thay vì cơ thể kéo carbohydrate để sử dụng làm năng lượng như bình thường. Do đó, cơ thể chuyển sang lấy năng lượng từ chất béo để thay thế.

Chế độ ăn ketogenic này được phát minh bởi bác sĩ nội khoa người Mỹ, Tiến sĩ Russell M. Wilder, vào năm 1924 (1954).

ban đầu Nhóm thực phẩm này được tạo ra để giúp giảm bớt các triệu chứng của bệnh nhân động kinh. Vì các thành phần của nhóm thực phẩm này sẽ khiến cơ thể sản sinh ra một chất có tên là Ketone trong máu cao (một chất được tạo ra ở gan. Và ảnh hưởng đến việc sử dụng năng lượng của não) Chúng tôi gọi tình trạng này là Ketosis sẽ dẫn đến sự cân bằng của các tế bào não và các chất dẫn truyền thần kinh trong não. cho đến khi nó có thể giúp giảm co giật

ăn chế độ ăn ketogen Nó tập trung vào việc ăn thịt, trứng, sữa, các sản phẩm từ sữa khác và thực vật nạc. Họ cũng phải kiêng gạo, bột mì, ngũ cốc, khoai sọ, trái cây và tất cả các loại đồ ngọt.

Ketogenic, một cách mới để giảm cân.

Ngoài phương pháp ăn kiêng ketogenic, nó có thể giúp giảm bớt chế độ ăn kiêng của bệnh động kinh. Ngoài ra còn có các chuyên gia dinh dưỡng sử dụng để giảm cân là tốt. Phòng khám Béo phì, Bệnh viện Chulalongkorn tuyên bố rằng chế độ ăn ketogen có thể giúp bạn giảm cân. Vì ở giai đoạn đầu Chế độ ăn ketogenic có thể giúp bạn giảm cân nhanh hơn các phương pháp khác. bởi vì cơ thể nhận được ít năng lượng hơn từ carbohydrate từng là nguồn năng lượng chính của cơ thể

Tuy nhiên về lâu dài sau 1 năm thì thấy hiệu quả giảm cân không có gì khác biệt. Và có khả năng trọng lượng cơ thể sẽ dội ngược trở lại, gọi là Hiệu ứng Yo-Yo (Yo-Yo Effect), không khác gì.

Nguy hiểm khi theo chế độ ăn ketogen

  1. Khối lượng cơ của cơ thể có thể giảm. do ăn ít carbohydrate giảm lượng insulin Việc đưa axit amin vào tế bào bị giảm. Quá trình tổng hợp protein trong cơ bắp cũng bị suy giảm. Nhưng nếu bạn tập thể dục liên tục. và vẫn ăn protein vẫn có thể có cơ bắp khỏe mạnh
  2. Một tình trạng được gọi là “cúm keto” có thể xảy ra. Sau một thời gian Các triệu chứng giống cúm có thể bao gồm hơi thở, mồ hôi và nước tiểu có mùi trái cây. Nhưng triệu chứng này có thể xảy ra trong giai đoạn đầu. chỉ của chế độ ăn ketogen
  3. Có thể có nguy cơ mỡ máu cao Bởi vì nghiên cứu cho thấy những người ăn theo chế độ ketogenic. Sẽ có sự gia tăng chất béo trung tính, cholesterol, cả chất béo LDL và HDL trong máu sau 6 tháng, vì vậy hãy cẩn thận với tỷ lệ chất béo ăn vào. Tập trung vào chất béo không bão hòa (dầu ô liu, bơ, quả hạch, cá hồi) hơn là chất béo bão hòa. (Mỡ động vật, nước cốt dừa, phô mai, dầu dừa, kem, bơ)
  4. Nó có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh thận. Từ một nghiên cứu ngắn hạn, người ta thấy rằng Ăn một chế độ ăn giàu protein có thể cản trở chức năng thận, do đó làm tăng nguy cơ phát triển bệnh thận mãn tính trong tương lai. để giảm rủi ro này Bạn nên ăn protein theo tỷ lệ phù hợp với cơ thể của chính bạn. không quá nhiều bằng cách chọn chỉ ăn 1 gam protein trên 1 kg cân nặng
  5. nguy cơ giảm khối lượng xương Bởi vì chế độ ăn ketogen có xu hướng dẫn đến sự thiếu hụt khoáng chất kali, vitamin D, canxi, magiê và kẽm, chúng có thể ảnh hưởng đến khối lượng xương theo thời gian. Do đó, những người theo chế độ ăn ketogen nên chắc chắn ăn thực phẩm giàu khoáng chất. và bổ sung thêm vitamin

Tóm tắt chế độ ăn ketogenic

Có thể giúp bạn giảm cân trong thời gian ngắn Nhưng nếu về lâu dài thì vẫn có nguy cơ béo trở lại như trước. hoặc nhiều hơn trước và cũng có nguy cơ tác dụng phụ khác Từ việc không ăn thức ăn của cả 5 nhóm thực phẩm (không đủ thức ăn cho một số nhóm), bao gồm cả việc ước lượng lượng chất béo ăn vào. rằng nếu số tiền là sai Nó cũng có thể có tác dụng ngược lại. Do đó, nếu bạn muốn giảm cân hoặc trở nên khỏe mạnh hơn với chế độ ăn ketogenic thực sự nên tìm hiểu tỷ lệ và loại thực phẩm bạn ăn một cách chi tiết Tham khảo ý kiến ​​​​chuyên gia dinh dưỡng chuyên về chế độ ăn ketogenic trước khi bạn bắt đầu. Hoặc nếu bạn muốn một phương pháp không khó để tính khẩu phần thức ăn Sử dụng các phương pháp để hạn chế lượng thức ăn. và tập thể dục thường xuyên Vẫn là một cách dễ dàng và an toàn hơn

Bài viết liên quan