lợi ích của "miso" và cách nấu ăn để có lợi cho sức khỏe tối đa

Súp miso là món súp mà người Nhật ăn hầu như hàng ngày. Tìm hiểu về lợi ích của miso và cách nấu súp miso để có lợi cho sức khỏe nhất.

Lợi ích của miso và súp miso

  1. Miso là một sản phẩm đậu tương lên men rất giàu probiotic có lợi cho sức khỏe sau đây: Hỗ trợ hệ tiêu hóa tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể giảm các triệu chứng dị ứng Giúp cân bằng ruột Giảm táo bón ợ nóng và tiêu chảy do vi khuẩn gây bệnh, chẳng hạn. Miso là thức ăn bổ sung men vi sinh tốt cho những người dị ứng với các sản phẩm từ sữa như sữa chua, sữa chua và pho mát.
  2. Miso rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa, bao gồm axit phenolic, axit ferulic, axit coumaric, axit syringic và axit kojic. (Axit kojic), một chất chống oxy hóa tự nhiên ngăn ngừa ung thư.
  3. Miso có chứa melanoidin, có đặc tính làm giảm và ngăn ngừa một số bệnh ung thư. (ung thư vú ung thư tuyến tiền liệt ung thư dạ dày và ruột kết và giúp làm chậm quá trình lão hóa
  4. Miso rất giàu vitamin K2, axit linoleic và saponin, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giúp giảm mức cholesterol trong máu.
  5. Miso rất giàu các khoáng chất quan trọng trong xây dựng xương, bao gồm canxi, magiê và mangan, giúp ngăn ngừa và giảm nguy cơ loãng xương.

Cách nấu súp miso để có lợi cho sức khỏe tối đa

Vì nó rất giàu nhiều chất quý giá cho cơ thể, trong đó có men vi sinh. Cách tốt nhất để nấu súp miso cho sức khỏe của bạn là: Các loại rau và gia vị tùy thích đun với nước dùng dashi đến khi chín thì tắt bếp. Miso sau đó được đun nhỏ lửa và hòa tan trong nước dùng ấm trước khi đổ vào tất cả các nguyên liệu trong nồi. Phương pháp này tạo ra một món súp miso có hương vị thơm ngon cũng như giúp duy trì lượng lợi khuẩn tối đa.

Súp miso là một loại thực phẩm lên men rất tốt cho sức khỏe. Đối với những người bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa, nên uống súp miso thường xuyên. và sẽ thấy rằng cơ thể sẽ khỏe hơn Để tận dụng tối đa miso, hãy đảm bảo nấu súp miso theo phương pháp đã nêu ở trên.

Bài viết liên quan