Nó có đúng không? Ăn “trứng” có nguy cơ “rụng tóc”

Trứng chứa nhiều protein tốt, giá cả phải chăng, dễ ăn, dễ hấp thụ và có chất béo tốt. không có chất béo xấu Vì vậy, trứng được coi là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Nhưng liệu ăn trứng có những nhược điểm và lưu ý?

Nó có đúng không? Ăn “trứng” có nguy cơ “rụng tóc”

Nguyên giáo sư Daruneewan Warodomwichit, MD, Ph.D., Khoa Y học Dinh dưỡng và Hóa sinh Y tế Khoa Y Khoa Y Bệnh viện Ramathibodi Đại học Mahidol tuyên bố rằng lòng trắng trứng sống có chứa một chất gọi là avidin, nếu có nhiều chất này trong cơ thể chúng ta. Có thể có nguy cơ khiến cơ thể ức chế sự hấp thụ vitamin, đặc biệt là biotin, dẫn đến rụng tóc

Tuy nhiên, việc tiếp xúc với avidin rất nguy hiểm cho cơ thể. Nó xuất phát từ việc ăn một lượng lớn lòng trắng trứng sống. Vì vậy, nếu ăn với số lượng ít hoặc không thường xuyên thì cũng không đáng lo ngại. Nhưng đối với những người hay ăn lòng trắng trứng sống. Nên chọn lòng trắng trứng nguyên liệu đã được tiêu chuẩn sản xuất sạch. Và nó an toàn khi chỉ ăn sống.

Và nếu có thể tránh ăn trứng sống. Ăn trứng đã nấu chín là an toàn nhất cho cơ thể.

Bài viết liên quan