Tại sao bệnh nhân “Đái tháo đường” không nên ăn gạo trắng – bột tinh chế

bệnh nhân tiểu đường Tránh ăn gạo và bột tinh chế. Sau đó, bạn nên chọn gạo lứt hoặc bột mì nguyên cám để thay thế. Vì nó sẽ giúp giảm nguy cơ nhiễm glycotoxin hoặc AGEs để ngăn ngừa biến chứng. điều đó có thể dẫn đến cái chết

Tại sao bệnh nhân “Đái tháo đường” không nên ăn gạo trắng – bột tinh chế

Tiến sĩ Suwanchai Wattana Yingcharoenchai Tổng cục trưởng Tổng cục Y tế cho biết, gạo, bột và các sản phẩm đã được đánh bóng Nó ít chất xơ nhưng nhiều đường. Có thể tiêu hóa và khiến lượng đường trong máu tăng nhanh hơn khi lượng đường trong máu phản ứng với protein làm cho protein bị biến dạng Và gây ra các chất được gọi là AGEs (Sản phẩm cuối glycation nâng cao), là những chất độc gây ra sự suy thoái của các tế bào trong cơ thể. ảnh hưởng đến hoạt động của các cơ quan để hoạt động kém hơn cho đến khi các biến chứng xảy ra ở bệnh nhân đái tháo đường và có thể dẫn đến tử vong

Vì vậy, bệnh nhân đái tháo đường nên tránh ăn cơm, bột đã qua chế biến. để duy trì lượng đường trong máu bình thường Và nên ăn lượng thức ăn phù hợp. Bằng cách chọn loại không đánh bóng như gạo lứt, gạo tẻ, gạo hom nin,… vì ngoài ra còn có cacbohydrat. cũng giàu chất xơ Nó được xếp vào loại gạo có chỉ số đường huyết thấp hơn gạo trắng. Giúp làm chậm sự gia tăng của lượng đường trong máu. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa giúp ức chế sự hình thành của AGEs.

Lời khuyên về chế độ ăn uống cho bệnh nhân tiểu đường

Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn thức ăn như người bình thường. Nhưng hãy cẩn thận trong việc lựa chọn loại thực phẩm. và kiểm soát số lượng một cách hợp lý sẽ không nhận quá nhiều đường vào cơ thể với một nguyên tắc đơn giản như sau:

  1. Ăn đủ chất dinh dưỡng từ 5 nhóm thực phẩm, đủ 3 bữa / ngày, không bỏ bữa nào. Ăn một lượng tương tự vào mỗi bữa ăn hàng ngày. Không uống từng ngụm nhỏ giữa các bữa ăn.
  2. Nên ăn rau trong mỗi bữa ăn Rau tươi hoặc luộc Kiểm soát lượng rau giàu tinh bột như bí đỏ, cà rốt, khoai mỡ, đậu Hà Lan, v.v.
  3. Tránh tiêu thụ đường, nước ngọt, nước tăng lực, đồ ngọt, kẹo hoa quả trộn. Các loại trái cây ngọt như sầu riêng, me ngọt, nhãn, vải, nho, hồng xiêm, mãng cầu, dưa hấu, mít, v.v.
  4. Tránh thực phẩm giàu chất béo, bao gồm mỡ động vật, bơ, mỡ lợn, thịt nạc, nội tạng, hàu, lòng đỏ trứng, kem và nước cốt dừa. Thay vào đó, hãy chuyển từ chiên sang hầm, luộc hoặc hấp.
  5. kiểm soát trọng lượng cơ thể bình thường
  6. Không uống đồ uống có cồn. hoặc hạn chế uống rượu ở mức tối thiểu Vì rượu có thể ảnh hưởng đến các loại thuốc dùng để kiểm soát bệnh tiểu đường và các bệnh khác.
  7. Thường xuyên tập thể dục như đi bộ nhanh, đi xe đạp 3-5 lần một tuần, mỗi lần 30 phút.
  8. Ngừng hút thuốc để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
  9. Đi khám bác sĩ một cách thường xuyên để theo dõi lượng đường trong máu Uống thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ. Không điều chỉnh hoặc giảm liều dựa trên cảm tính. Không mua một bộ thuốc để tự uống. Việc sử dụng các loại thảo dược cần được cân nhắc cùng với bác sĩ điều trị.
Bài viết liên quan