Thịt lợn nướng nguy hiểm hơn cả “ung thư”

“Tối nay ăn thịt heo nướng.” Bạn bè sẽ giao tiếp với nhau như thế nào? Phải là thịt heo nướng thôi. bởi vì ngoài việc có thể ăn không giới hạn Tôi no đến sáng mai. cũng phải chăng Nghĩ về giá, bạn phải phó mặc, nó đáng giá hơn cả giá trị nó. Do đó, không khó để nhiều người tăng cân từ thực đơn này.

Nhưng mối nguy hiểm không chỉ đến với việc tăng cân. Nhưng nếu bạn không biết cách kiềm chế cho đến khi bạn ăn quá nhiều Sẽ gây ra nhiều tổn thương cho cơ thể hơn là căn bệnh mà nhiều người đã biết rõ. “bệnh ung thư” cũng

Hiểm họa từ thịt lợn nướng không đạt tiêu chuẩn

1. Thịt lợn

Ai thích ăn thịt lợn Bạn có thể thấy rằng thịt lợn trong nhà hàng thịt lợn chảo đã được tẩm ướp. Nhưng những con heo này nếu mua từ những người chăn nuôi không đạt tiêu chuẩn và vẫn nướng chứ không chín 100%. Các triệu chứng là sốt cao, nhức đầu, nôn mửa, điếc, co giật hoặc có thể bị tê liệt. Có người có thể bị viêm phổi, mờ mắt, điếc tai, cũng có nhiều loại vi trùng khác nếu ăn ở nhiệt độ không đủ cao để tiêu diệt những vi trùng đó.

2. Vải vụn

Nhiều người rất thích phần lòng, càng trắng càng ăn càng ngon nhưng thực tế, lòng có màu khá sẫm. (do đó có tên rag), nhưng cho đến khi nó có màu trắng, trông ngon miệng. Nó phải được tẩy trắng trước. Đây là chất tẩy trắng có thể tồn tại cho đến khi người ăn phải khó thở. Hạ huyết áp, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy, đặc biệt ở những người dị ứng với thuốc tẩy. hoặc bệnh nhân hen suyễn như một bệnh bẩm sinh Các triệu chứng nặng hơn có thể là sốc, bất tỉnh hoặc thậm chí tử vong. (Nếu bạn ăn nhiều) bạn có thể làm được.

3. Hải sản

Như nhiều người đã biết nếu đó là nguồn hải sản kém chất lượng Hải sản có thể được bảo quản bằng cách sử dụng formaldehyde. Nếu chúng ta ăn hải sản có chứa nhiều chất formalin như một chất tồn dư. Có thể ảnh hưởng đến chức năng thận, tim hoặc có thể gây ra các triệu chứng mất trí nhớ. Ngoài ra, nếu chúng ta bị dị ứng với các chất như vậy. Nó có thể gây đau bụng dữ dội, nôn mửa, bất tỉnh và tử vong.

4. Thực phẩm chế biến

Nhiều người thưởng thức xúc xích và thịt viên, có thể chứa hàn the. để làm cho những thực phẩm đó giòn và ngon Nếu chúng ta nhận được rất nhiều các chất này Có thể khiến cơ thể suy kiệt, chán ăn, sụt cân, ảnh hưởng đến chức năng thận. cho đến khi nó có thể gây suy thận hoặc ảnh hưởng đến hoạt động của não

heo-nướng-2iStockThịt lợn nướng nguy hiểm hơn cả “ung thư”

Sở Y tế cho biết Ăn thực phẩm nướng hoặc hun khói thường xuyên làm tăng nguy cơ tiếp xúc với ba chất có hại.

1. Nitrosamine (Nitrosamine)

nitrosamine Nó có thể được tìm thấy trong mực nướng, hải sản nướng và trong thịt nitrat như thịt lợn lên men, xúc xích, thịt xông khói, giăm bông có màu đỏ bất thường. có nguy cơ trở thành chất gây ung thư cả ung thư gan ung thư thực quản

2. Nhiệt phân (Pyrolysates)

Chất này được tìm thấy trong các phần bị cháy của thực phẩm nướng.Một số chất này có khả năng gây chết người cao hơn aflatoxin từ 6-100 lần về mặt di truyền.

3. PAHs hay hydrocarbon thơm đa vòng (Polycyclic Aromatic Hydrocarbon)

Chất này giống như trong khói. Khí thải động cơ, khói thuốc lá và lò đốt nhiên liệu công nghiệp Các hợp chất này được tìm thấy trong các khu vực bị cháy của thịt quay, nướng hoặc hun khói, chẳng hạn như thịt lợn nạc quay. thịt gà nạc nướng Nếu ăn thường xuyên sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư. đặc biệt là ung thư gan Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), năm 2010, Thái Lan có 23.410 bệnh nhân ung thư gan và 20.334 ca tử vong, tương ứng với tỷ lệ tử vong là 55 người mỗi ngày hoặc 2 người mỗi giờ.

Cách ăn thịt lợn nướng an toàn cho sức khỏe

  1. Ăn thịt nướng chảo, như thường lệ, miếng thịt không đều nhau. những lát thịt mỏng miếng thịt mỏng Chỉ nhìn vào các cạnh bên ngoài của một miếng thịt bị cháy không có nghĩa là nó đã chín. Nên dùng thìa khoét phần thịt ở giữa. để kiểm tra xem thịt đã chín hay chưa
  2. Nên tách đũa để gắp miếng thịt nướng. hết đũa ăn để ngăn ngừa ô nhiễm
  3. nên ăn chậm quan sát thức ăn chín hay chưa Nhưng hầu hết món thịt lợn nướng thường được ăn theo hình thức buffet. khiến mọi người đổ xô đi ăn
  4. Trong trường hợp nấu ăn tại nhà Vỉ nướng nên được làm sạch bằng cách ngâm trong nước. hoặc ngâm trong dung dịch tẩy rửa Rửa và chà sạch. Và đem phơi nắng ít nhất từ ​​4 – 8 tiếng trước khi sử dụng lại.

Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là thịt lợn nướng của mọi nhà hàng đều nguy hiểm. Đừng ăn tất cả chúng. Ngay trước khi ăn, bạn nên chọn nhà hàng có chất lượng đồ ăn ngon, sạch sẽ, hợp vệ sinh. Giá không rẻ đến mức đáng sợ. Và quan trọng nhất là nên ăn uống điều độ. Không ích kỷ vì đồng tiền cho đến khi nó xứng đáng. Không ăn quá thường xuyên Chọn ăn cả thịt và rau. ăn nhiều loại và tập thể dục thường xuyên là tốt

Bài viết liên quan